Cách bảo quản nấm bào ngư xám, vàng, trắng, Nhật

Là một trong nhiều loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và khả năng phòng chữa bệnh tốt. Nấm bào ngư ngày càng được nhiều người sử dụng và biết đến nhiều hơn. Do đó để có nấm sử dụng quanh năm và duy trì dinh dưỡng tốt chúng ta cần phải có cách bảo quản nấm bào ngư tốt nhất. Sau đây là một vài cách phổ biến. Cách bảo quản nấm bào ngư tươi Nấm nói riêng và nấm bào ngư nói chung sau khi thu hoạch sẽ có khả năng bị mất nước, hóa nâu, thối nhũn…

Read More

Công dụng của nấm bào ngư xám, vàng, trắng, Nhật

Nấm bào ngư là một trong nhiều loại nấm ăn được, rất phổ biến trên thế giới. Đây là một loại nấm thuộc chi nấm Pleurotus. Nấm bào ngư tên tiếng anh là abalone mushroom cùng dòng với các loại nấm sò (oyster) nấm cây (tree mushrooms) và nhiều loại nấm canh tác khác. Thành phần giá trị dinh dưỡng nấm bào ngư Nấm bào ngư có chứa nhiều nước, tập trung nhiều protein và gluxit (carbohydrate) và cũng như một tỉ lệ rất lớn chất xơ. Ở nấm bào ngư có khoảng 33-34% là protein vì thế mà những…

Read More

Cách làm phôi nấm bào ngư xám, trắng, vàng, Nhật hiệu quả cao

Làm phôi nấm bào ngư là công đoạn thứ 2 của quy trình trồng nấm bào ngư. Đây là một công đoạn cực kỳ quan trọng quyết định đến chất lượng nấm tạo ra. Chúng ta cần làm gì để có được phôi tốt nhất? Sau đây là những điều quan trọng trong cách làm phôi nấm bào ngư mà chúng tôi đã được chia sẻ và đúc kết lại. Công việc làm phôi chính là tạo ra môi trường dinh dưỡng để cho nấm sinh trưởng và phát triển. Ngoài yếu tố điều kiện chăm sóc, nếu môi trường dinh dưỡng…

Read More

Kỹ thuật căn bản cho người mới bắt đầu mô hình trồng nấm bào ngư

Để kĩ thuật trồng nấm bào ngư được hiệu quả, sau đây là vài chia sẻ nhỏ bằng kinh nghiệm trồng nấm mà chúng tôi có được trong qúa trình thực hiện mô hình riêng của mình tại Trang Trại: Đường Bưng Ông Thoàn, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP.HCM. Quá trình thực hiện bao gồm: Chuẩn bị môi trường nuôi nấm; cấy giống và đưa vào nhà nuôi sợi; chăm sóc; thu hoạch 1. Chuẩn bị Môi trường nuôi nấm cực kỳ quan trọng, thành hay bại, nên hay không nên là ở bước đầu tiên này. Khi đã…

Read More

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của nấm bào ngư xám, trắng, vàng, Nhật

Nấm bào ngư thuộc họ Pleurotaceae, là một loại nấm ăn được có nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng của nấm bào ngư trong việc phòng chữa bệnh là rất to lớn. Hiện nay loại nấm này được rồng rất nhiều tại Việt Nam như: nấm bào ngư trắng, nấm bào ngư vàng, nấm bào ngư xám… Nấm bào ngư có giá trị dinh dưỡng cao Nấm bào ngư có vị ngọt thơm, dai, có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Nấm bào ngư chứa nhiều protein, gluxit, vitamin và…

Read More

Phôi nấm bào ngư giá tốt hàng đảm bảo chất lượng

Bạn là người mới bắt đầu trồng nấm bào ngư, hay bạn là người muốn mở rộng quy mô sản xuất. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn có nguồn phôi tốt nhất, đảm bảo bao tiêu đầu ra cho nấm nếu bạn chưa có nơi tiêu thụ. Hầu hết khó khăn chung của người làm nấm giai đoạn đầu là không có nguồn phôi ổn định. Điều này rất quan trọng. Thứ nhất, nếu nguồn phôi không được xử lý tốt, các vi khuẩn gốc trong nguyên liệu không được diệt triệt để. Sau này, các vi khuẩn này sẽ ăn…

Read More

Kỹ thuật trồng nấm bào ngư trong nhà

Trong tất cả các mô hình trồng rau sạch có lẽ trồng nấm bào ngư tại nhà là một mô hình khá dễ dàng thực hiện. Mô hình không đòi hỏi về diện tích sân vườn. Ngoài ra kỹ thuật trồng nấm bào ngư trong nhà không quá phức tạp hay tốn nhiều công chăm sóc. Sau đây quy trình trồng nấm bào ngư tại nhà dựa trên quy trình trồng nấm bào ngư trên mạt cưa. 1. Chọn bịch phôi nấm bào ngư Để thực hiện mô hình này các bạn cần phải có những bịch phôi nấm. Bịch…

Read More

Nơi cung cấp phôi nấm bào ngư giá tốt nhất

Hầu hết khó khăn chung của người làm nấm giai đoạn đầu là không có nguồn phôi ổn định. Điều này rất quan trọng. Thứ nhất, nếu nguồn phôi không được xử lý tốt, các vi khuẩn gốc trong nguyên liệu không được diệt triệt để. Sau này, các vi khuẩn này sẽ ăn các tơ nấm vừa sinh ra và ủ bệnh cho nấm trong quá trình phát triển. Thứ hai, phôi nấm không đủ các chất dinh dưỡng cần thiết thì chất lượng nấm trồng rất kém, không đem lại hiệu quả kinh tế cao. Do đó, nếu bạn chưa…

Read More

Ở đâu bán bịch phôi nấm bào ngư giá tốt nhất

Bạn là người mới bắt đầu trồng nấm bào ngư, hay bạn là người muốn mở rộng quy mô sản xuất. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn có nguồn phôi tốt nhất, đảm bảo bao tiêu đầu ra cho nấm nếu bạn chưa có nơi tiêu thụ. Hầu hết khó khăn chung của người làm nấm giai đoạn đầu là không có nguồn phôi ổn định. Điều này rất quan trọng. Thứ nhất, nếu nguồn phôi không được xử lý tốt, các vi khuẩn gốc trong nguyên liệu không được diệt triệt để. Sau này, các vi khuẩn này sẽ ăn…

Read More

Cơ sở bán bịch phôi nấm bào ngư xám, trắng, vàng, Nhật

Bạn là người mới bắt đầu trồng nấm bào ngư, hay bạn là người muốn mở rộng quy mô sản xuất. Chúng tôi sẵn sàng giúp bạn có nguồn phôi tốt nhất, đảm bảo bao tiêu đầu ra cho nấm nếu bạn chưa có nơi tiêu thụ. Hầu hết khó khăn chung của người làm nấm giai đoạn đầu là không có nguồn phôi ổn định. Điều này rất quan trọng. Thứ nhất, nếu nguồn phôi không được xử lý tốt, các vi khuẩn gốc trong nguyên liệu không được diệt triệt để. Sau này, các vi khuẩn này sẽ ăn…

Read More

Kỹ thuật trồng nấm bào ngư

Chào bạn! Hiện nay có rất nhiều kỹ thuật trồng nấm bào ngư khác nhau. Nguyên nhân, nấm bào ngư là loại có thể phát triển trên nhiều nguyên liệu. Do đó tùy thuộc vào điều kiện hay tận dụng nguyên liệu sẵn có mà trên thực tế sẽ áp dụng khác nhau. Ngoài nguyên liệu được dùng phổ biến là gỗ, mùn cưa thì một số nguyên liệu khác có thể trồng rất tốt là rơm rạ, bã mía, cùi bắp, thân vỏ cây đậu… Hôm nay mình xin chia sẻ cùng các bạn một số kỹ thuật cơ bản để…

Read More

Quy trình trồng nấm bào ngư tại nhà

Sau đây là cách trồng nấm bào ngư tại nhà giúp các bạn có nấm ngon mà không phải lo về chất lượng. Trong tất cả các mô hình trồng rau sạch có lẽ trồng nấm bào ngư tại nhà là một mô hình khá dễ dàng thực hiện. Mô hình không đòi hỏi về diện tích sân vườn. Ngoài ra kỹ thuật trồng nấm bào ngư trong nhà không quá phức tạp hay tốn nhiều công chăm sóc. Sau đây quy trình trồng nấm bào ngư tại nhà dựa trên quy trình trồng nấm bào ngư trên mạt cưa.…

Read More

Địa chỉ thu mua nấm bào ngư giá cực tốt

Trồng nấm bào ngư được đảm bảo đầu vào, bao tiêu đầu ra Mô hình trồng nấm bào ngư xuất hiện ở các trang trại khoảng 2 – 3 năm trở lại đây. Tuy nhiên, do người mua phôi nấm không rõ nguồn gốc, người bán không chịu trách nhiệm về chất lượng; đầu ra sản phẩm nấm bấp bênh, dễ bị thương lái ép giá… nên không ít người trồng lâm vào cảnh lỗ vốn, bỏ nghề. Trong thời gian gần đây, nhiều nơi đã xuất hiện mô hình trồng nấm bào ngư theo hình thức khép kín từ…

Read More

Nấm bào ngư ăn có tốt không

Những công dụng của nấm bào ngư Nấm bào ngư là loại nấm tươi giàu dinh dưỡng và dược tính nên được gây trồng trên rơm rạ, bã mía, mùn cưa… để làm thực phẩm và làm thuốc trị bệnh. Nấm bào ngư tươi là loại rau sạch có dinh dưỡng cao Nấm bào ngư được dùng làm thuốc  – Các loại nấm bào ngư tươi (nấm sò) là thứ thực phẩm rất tiện ích cho cuộc sống con người, dễ nuôi trồng và hoàn toàn có lợi về vấn đề môi trường. Đặc biệt, nấm còn vừa là “rau sạch” và vừa là “thịt…

Read More

Nấm bào ngư xào chay

Nấm bào ngư xào mè   Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng. – 200g nấm bào ngư – 4 thìa súp mè trắng rang – 1/2 thìa súp tỏi băm – 10g ngò rí – Dầu ăn – Dầu mè – Ớt bột – 1 thìa súp nước tương ngon – 1/2 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê hạt nêm Nấm bào ngư cắt gốc, rửa qua nước muối…

Read More

Nấm bào ngư chiên giòn

Nấm bào ngư chiên giòn Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng. Đây là món ăn dùng cho món chay hay mặn đều thích hợp. Nguyên liệu: – 400g nấm bào ngư. – 100g bột năng, muối, tương ớt, sốt mayonaise. Cách chế biến: – Nấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước. – Pha bột năng với ít nước, thêm tí muối, bột ngọt. Đánh tan rồi để trong khoảng 15 phút. – Khuấy đều lại bột, nhúng…

Read More

Nấm bào ngư xám

Lợi ích của nấm bào ngư xám Nấm bào ngư xám cung cấp dồi dào đạm thực vật, giúp cơ thể tránh nguy cơ bệnh tật và nhiễm độc. Các chuyên gia của Sago cho biết trong xã hội hiện đại, nguyên tắc ăn uống “giảm đạm thịt, tăng đạm thực vật” là xu hướng ẩm thực chung đang được khuyến khích trên toàn thế giới. Con người tuổi càng cao, chức năng của cơ quan tiêu hóa và đào thải độc tố hoạt động càng kém hiệu quả. Thói quen tiêu thụ thịt động vật thường xuyên sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc…

Read More

Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò

Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò đơn giản, món thịt bò xào vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng từ nấm bào ngư tươi giàu vitamin và khoáng chất. Nguyên liệu cần cho món ăn này + 300 gam thịt bò thăn + 200 gam nấm bào ngư  + 1 củ tỏi nhỏ + Gia vị: muối, tiêu xay, nước tương ngon, dầu ăn, đường.. Nấm bào ngư giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe cho nên thường được dùng làm nguyên liệu trong các…

Read More