Tiêu đen là loại hương liệu gia vị yêu thích của tương đối nhiều gia đình trên khắp cầm giới. Không chỉ dùng để tăng mùi vị cho món ăn, tiêu black còn kết hợp với các loại các gia vị khác làm cho những hương vị mới được lòng tất cả thực khách. Muối hạt tiêu là một trong ví dụ cho sự phối kết hợp này.

Bạn đang xem: Cách làm muối tiêu ăn hột vịt lộn

Muối tiêu là 1 thức chấm dân dã, chằng mấy quan trọng đặc biệt nhưng nếu ăn hải sản hay củ quả chua thiếu hụt đi mùi vị mằm mặn cay cay này thật không còn nhiêu phần hấp dẫn. Muối bột tiêu nghe đơn giản và dễ dàng nhưng để triển khai ngon thì cũng cần có chút bí quyết đấy!

CÔNG THỨC 1: bí quyết làm muối tiêu truyền thống

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu:

Tiêu đen: 100 gramMuối tinh: 200 gramMì chính: 1 thìa

Bước 2: Tiến hành

Trước tiên các bạn rang tiêu cùng muối trước.Tiêu hạt bỏ vào chảo rang với lửa nhỏ tuổi tới lúc dậy hương thơm thơm là được, để lâu tiêu sẽ bị cháy, khiến muối bị đắng nạp năng lượng không được. Chúng ta đổ tiêu ra mâm cho cấp tốc nguội. Lúc tiêu nguội, chúng ta cho tiêu vào thứ xay, xay cho đến lúc tiêu nhuyễn mịn. Chúng ta dùng rây, đến số tiêu đã giã nát vào lọc lại đợt tiếp nhữa để đào thải phần cặn cứng.Muối tinh các bạn đổ vào chảo, rang bên trên lửa nhỏ. Nhớ đảo đều để tránh muối hạt bị cháy khét. Khi phân tử muối tách bóc rơi ra, sờ thấy mịn như cát thì tắt bếp.Chờ mang đến muối nguội, các bạn đổ vào chén bát tiêu xay, thêm một thìa mì thiết yếu rồi trộn đều. Cảnh giác hơn các bạn cho thể trút các thành phần hỗn hợp này vào cối xay, xay một đợt tiếp nhữa để tiêu cùng muối hòa hồ hết vào nhau.Đổ muối hạt tiêu ra tô và rất có thể dùng được.
*

CÔNG THỨC 2: giải pháp làm muối tiêu xanh


Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Tiêu hạt: 50 gramRau răm: 1 mớ nhỏỚt : đôi mươi gramLá giang: 10 láMuối, đường, mì chính

Bước 2: Sơ chế vật liệu và tiến hành

Trước tiên chúng ta rửa sạch mát rau răm, lá giang, làm cho thật ráo. Ớt và tiêu rang khô.Tiếp đó bạn cho rau xanh răm, lá giang, muối hạt hột, đường, mì chính, tiêu hạt đang rang thơm vào cối xay, xay cho khi tất cả hổn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại.Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này lên chảo, rang khô bên dưới lửa nhỏ. Trong quá trình xay lếu láo hợp sẽ bị vón cục, bạn dùng muối bột tán các cục bị vón thế nào cho phần muối tiêu rau củ răm đề xuất mịn, tơi như cát.Sau khi rang xong, chúng ta chờ cho tất cả hổn hợp nguội rồi thanh lọc qua rây lọc để đào thải các phần cặn.Muối tiêu rau xanh răm gồm vị cay mặn pha một chút chua ăn với trứng vịt lộn siêu ngon.

Yêu cầu muối tiêu thành phẩm

- muối tiêu làm cho ngon thứ 1 có hình thức đẹp mắt, mùi cay thơm mà không hăng, muối không biến thành vón cục nhưng tơi mịn như cát.

- khi nếm, vị cay mặn hợp lý kích phù hợp đầu lưỡi vô cùng thú vị.

Xem thêm: 5+ Bài Học Kinh Doanh Cần Biết Trước Tuổi 40, Bài Học Kinh Doanh Cần Biết Trước Tuổi 40

- chúng ta có thể làm nhiều một chút để khi cần phải có thể kéo ra dùng ngay không yêu cầu mất thời gian chuẩn chỉnh bị. Sau khoản thời gian hoàn thành, các bạn trút muối tiêu vào lọ, đậy kín đáo nắp, kiêng nước bám vào, bảo quản nơi thô ráo. Đây là cách bảo vệ giúp muối hạt tiêu để lâu mà không bị hỏng.

Muối tiêu dùng kèm gì ngon?


Muối tiêu rất dễ kết phù hợp với nhiều món ăn từ các món luộc, trộn nộm hay dễ dàng là chấm.

Bạn chỉ cần vắt nửa trái chanh vào bát muối tiêu chanh là bọn họ đã tất cả chén nước mắm chấm thơm ngon chấm kèm gà luộc, hải sản thì thật xuất xắc vời.

Muối tiêu rau củ răm ăn kèm trứng vịt lộn khôn cùng ngon, vừa tăng hương vị cho món nạp năng lượng vừa giúp sút vị tanh của trứng vịt lộn.

Một giải pháp cầu kỳ hơn bạn cũng có thể chế biến các món gỏi, nộm, trộn với muối tiêu như con kê trộn, nem chua trộn, nộm dưa chuột thường rất ngon cùng lạ miệng.

Hy vọng rằng nội dung bài viết này để giúp đỡ bạn tự làm cho được mọi lọ muối hạt tiêu thơm ngon nhé!